|
› Grondstoffen
Schillen en restmateriaal van voornamelijk rode druiven Marzemino, Cabernet en Merlot verkregen door langdurige persing. De wijn gaat onmiddellijk in proces nadat het geperst is. De resulterende destillaat wordt vervolgens gedurende een jaar gerijpt in eiken fransen tonnen.
› Destillatie
Discontinu in bain- marie
› Organoleptische eigenschappen:
Kleur : Briljant en warme kleur met amber schaduwen typisch voor een product dat gerijpt is in de bossen.
Reuk : Complex, elegant, met de intensieve geur die kenmerkend door een vanille geur
Smaak : Goede balans tussen zachtheid en karakter
› Chemische eigenschappen:
Alcohol : 42,0 volume %.
› Opmerking:
Gelimiteerde productie.
› Bewaren
Droog bewaren, beschermd tegen invloeden van licht en warmte.
› Aanbevolen vermelding wijnkaart:
Grappa “CRODER” - Astoria
|
